Crema de guisantes:

[Janet]

Alguna de vosotras puede darme una idea para hacer una crema de guisantes?

Yo habia pensado en añadirle jamón serrano o bacon

[papishia]

Yo hago una caliente, pero tengo una receta de crema de guisantes fría. Tengo que cogerla en casa porque esa no me la sí

La caliente, yo uso guisantes congelados y pongo una cebollita a pochar suave con un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra y sal. Luego añado los guisantes y les doy unas vueltas. A?ado el agua o caldo de verduras (según tenga o no, pero normalmente agua). Y pongo a cocer hasta que están blanditos. Cuando están blanditos, bato todo muuucho, que quede bien fina, corregir de sal y pimienta y listo.

Puedes acompañarla con jamón serrano, le va bien
La cantidad de agua depende de lo ligera que quieras la crema, si la quieres en plan sopa, pues le pones más, si la quieres espesa, pues menos

Un beso

[Janet]

Muchas gracias, tenia pensado algo así.
Mañana te explico alguna cosa