necesito una receta para hacer hilos o tulipas de glucosa:

Curso de Cocina Creativa
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Astor
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necesito una receta para hacer hilos o tulipas de glucosa

Mensaje por Astor » 08 Jun 2006 16:30

es la primeva vez que ingreso al foro, y particularmente estoy necesitando los procedimientos para realizar hilos o tulipa de glucosa, para moldearla en forma de copa o vaso, para presentar una mouse de camarones.
si alguien tiene el procedimiento, agradeceria que me lo pase.
muchas gracias

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