El bonito lo he hecho en tataki.
La cebolla y el pimiento van caramelizados c**o cama del tataki.
Las patatas las he cambiado por gnocchi.
Y con los choriceros, el tomate, cebolla, ajo,vino blanco he hecho una salsa , sobre la que he colocado los gnocchi.
Y este seria el emplatado:
