Gracias por enseñarme esta receta porque nos encanta! 
Yo la hago sin patata, y en 10 minutos porque uso alimentos preparados
Pongo la berenjena cortada en rodajas, 8 minutos la microondas tapada y a míxima potencia. Mientras, pocho en un poco de aceite de oliva dos puñados de cebolla congelada picada (por supuesto, se puede hacer con cebolla sin congelar). Cuando está blandita, añado un bote de tomate triturado o troceado pelado, doy unas vueltas y echo la carne picada (unos 300 gramos de carne de ternera y cerdo). y doy unas vueltas mientras termina de hacerse la berenjena. La saco del microondas y voy poniendo capa de berenjena, capa de sofrito... termino con capa de sofrito, echo queso bajo en grasa rallado por encima y meto al microondas 2 minutos para que se deshaga bien, y voil?! este es el resultado!
Gracias boir! 
