Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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tanawer - Repostera-pastelera/o

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SOS. Las trikitri me han chamuscado la th
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por tanawer » 26 Sep 2004 13:36
Socorro. Estaba haciendo las magdalenas trikitr? que hizo ?ngel el otro día y al batir después e echar la harina y el resto de ingredientes, ha empezado a oler a quemado (que no me he dado cuenta por que tenia encendido el horno y huele parecido cuando se calienta) y se ha parado. estoy asustada.

?volverá a funcionar?
Tengo terror a enchufarla y que no se ponga en marcha. ¿por qué ha podido ocurrir esto?
(espero que por lo menos, las magdalenas están buenas, las he terminado mezclando a mano

)
Chao
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Angel - Jefa de cocina

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por Angel » 26 Sep 2004 14:19
tanawer escribió:Socorro. Estaba haciendo las magdalenas trikitr? que hizo ?ngel el otro día y al batir después e echar la harina y el resto de ingredientes, ha empezado a oler a quemado (que no me he dado cuenta por que tenia encendido el horno y huele parecido cuando se calienta) y se ha parado. estoy asustada.

?volverá a funcionar?
Tengo terror a enchufarla y que no se ponga en marcha. ¿por qué ha podido ocurrir esto?
(espero que por lo menos, las magdalenas están buenas, las he terminado mezclando a mano

)
Chao
Tranquila Ana, la míquina tiene un sistema de seguridad que la para. Volveré a funcionar igual de bien que antes, no te preocupes.

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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 26 Sep 2004 14:55
Ya verás c**o Angel tiene toda la razón y te funcionar? perfectamente.

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malena - Subjefa/e de cocina

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por malena » 26 Sep 2004 16:49
Tanawer, cuentanos ?ha vuelto a funcionar? Seguro que si.Y las magdalen así
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tanawer - Repostera-pastelera/o

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por tanawer » 26 Sep 2004 21:36
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currajet - Pinche de cocina

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por currajet » 26 Sep 2004 21:42
Tanawer Faraona dió una receta corregida para que no se parase la míquina, a lo mejor tu tienes la antigua y por eso se te ha parado. Te pongo la receta con los cambios que hizo Faraona, ya me dióras si es la que tu tenías:
MAGDALENAS TRIKITR?:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 g de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.
Cuando este, agr?guele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.
Quite la mariposa y Añada los ingredientes restantes y programe 6 seg Velocidad 4 o 5. (si no se mezcla bien, se hace con la espátula para no batirlo más)
Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.
Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.
Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y baje la temperatura a 180ºC hornee primero solo por la parte de abajo unos 10 minutos y luego encienda el grill otros 10 minutos al faltar 3 minutos ponga el aire ( si lo tiene). Yo le puse 25 min con turbo.
Besines
Curra
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currajet - Pinche de cocina

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por currajet » 26 Sep 2004 21:45
Tanawer Faraona dió una receta corregida para que no se parase la míquina, a lo mejor tu tienes la antigua y por eso se te ha parado. Te pongo la receta con los cambios que hizo Faraona, ya me dióras si es la que tu tenías:
MAGDALENAS TRIKITR?:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 g de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.
Cuando este, agr?guele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.
Quite la mariposa y Añada los ingredientes restantes y programe 6 seg Velocidad 4 o 5. (si no se mezcla bien, se hace con la espátula para no batirlo más)
Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.
Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.
Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y baje la temperatura a 180ºC hornee primero solo por la parte de abajo unos 10 minutos y luego encienda el grill otros 10 minutos al faltar 3 minutos ponga el aire ( si lo tiene). Yo le puse 25 min con turbo.
Besines
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