canelona - Visitas: 9.790

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tomada de un libro de cocina, la receta original iba con ricotta, yo no lo he encontrado y he puesto requesón

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre.
2 tomates
1 tarrina de requeson de 250gr (mercadona)
1 paquete de queso parmesano rallado (yo, en polvo, 50gr)
1 cucharadita de albahaca (si la tienes fresca, mejor)
2 huevos
Pimienta recién molida.Sal.

Instrucciones:

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Fuente: Libro de cocina, con mis modificaciones
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 13 de septiembre de 2006 a las 16:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10018-Hojaldre-de-requeson-tomates-y-albahaca-.html][b][size=5][u]Hojaldre de requesón, tomates y albahaca.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45080dad94103.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Tomada de un libro de cocina, la receta original iba con ricotta, yo no lo he encontrado y he puesto requesón [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 planchas de hojaldre. 2 tomates 1 tarrina de requeson de 250gr (mercadona) 1 paquete de queso parmesano rallado (yo, en polvo, 50gr) 1 cucharadita de albahaca (si la tienes fresca, mejor) 2 huevos Pimienta recién molida.Sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar el horno a 180º. Extender el hojaldre en forma de rectángulo, yo he utilizado una plancha y parte de la otra, y con el resto he cortado tiritas y las he superpuesto en los bordes, para que quedara más alto. Cortar los tomates finitos, yo lo he hecho con una mandolina. Verter el requesón, el queso parmesano, la albahaca y dos huevos en la th con la mariposa y batir unos segundos, hasta verlo todo bien integrado. Extender el relleno sobre el hojaldre, hasta llegar al borde doble y sobre esto, colocar las láminas de tomate, espolvorear con sal y pimienta. Hornearlo durante unos 30 ó 40 minutos. Hasta que el relleno este en su punto o el hojaldre dorado. Luego lo he puesto unos minutos al grill, para que los tomates se hiciesen un poquito más. Servir con una ensalada o para picar en el centro de la mesa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro de cocina, con mis modificaciones canelona

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