Receta de risotto boir
boir - Visitas: 4.174
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 grs de arroz extra, 200 grs de champiñones, 1l de caldo de verdura o agua, 1 cebolla, 40g mantequilla, 40 grs de queso parmesano rallado, perejil fresco, aceite de oliva y sal.Instrucciones:
. Picar la cebolla bien fina y cocer con un poco de aceite de oliva.
Lavar los fredolic y cortarlos a láminas finas.
. Cuando la cebolla esté transparente, setas
Cuando los fredolic estén cocidos, añadir el arroz y saltearlo unos minutos sin dejar de remover.
Añadir el caldo o agua, poco a poco, a medida que el arroz lo necesite y remover suavemente, de vez en cuando, con una espátula de madera.
8. Cuando falten unos minutos para que el arroz se cueza, añadir la mantequilla Acabar de cocer hasta que el arroz esté al punto. Finalmente, añadir el parmesano y el perejil picado.
Lavar los fredolic y cortarlos a láminas finas.
. Cuando la cebolla esté transparente, setas
Cuando los fredolic estén cocidos, añadir el arroz y saltearlo unos minutos sin dejar de remover.
Añadir el caldo o agua, poco a poco, a medida que el arroz lo necesite y remover suavemente, de vez en cuando, con una espátula de madera.
8. Cuando falten unos minutos para que el arroz se cueza, añadir la mantequilla Acabar de cocer hasta que el arroz esté al punto. Finalmente, añadir el parmesano y el perejil picado.
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 17 de septiembre de 2006 a las 20:24
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