Receta de pechuga de pavo rellena
tina33 - Visitas: 3.503
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15mi
Tiempo de cocción: 20mi
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
es mejor q la hagais con un dìa de antelaciòn,porq es mas facil de cortar yle puedes poner toda tu imaginacíònIngredientes:
una pechuga grande de pavo abierta en libro.una copa de oporto.
sal y pimienta.
queso en loncha.
trufas.
jamón de york.en lonchas.
pate de jamòn(ó de lo q te guste).
cerezas,en dulce.4ò6.
Instrucciones:
primero,maceras la pechuga con el oportoysalpimentas durante + ó - 2horas.
le pones primero una capa de queso atra de jamon de jork.le picas por encima un poc de trufa y cerezas atra capa de queso y otra de york le pones la picadita de cerezas y trufa acabas con una de queso lo haces con el grosor q te guste y q puedas liarla.
una vez liada la pones en papel plata cierras los extremos como un caramelo tienes agua hirviendo con hojas de laurel lo introduces y hierves durante 20mi sacas dejas enfriar guardas en el frigo 2h. cortas a lonchas y sirves acompañas con una ensalada.
le pones primero una capa de queso atra de jamon de jork.le picas por encima un poc de trufa y cerezas atra capa de queso y otra de york le pones la picadita de cerezas y trufa acabas con una de queso lo haces con el grosor q te guste y q puedas liarla.
una vez liada la pones en papel plata cierras los extremos como un caramelo tienes agua hirviendo con hojas de laurel lo introduces y hierves durante 20mi sacas dejas enfriar guardas en el frigo 2h. cortas a lonchas y sirves acompañas con una ensalada.
Enviada por tina33 (ver más recetas de tina33)
Publicada el 21 de septiembre de 2006 a las 11:54
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