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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta contiene un arroz negro italiano, llamado Venere, pero se puede hacer con

otro similar. Este se hace en 45 minutos en agua salada y un chorro de aceite.

Ingredientes:

1,1/2 tazas de garbanzos.Poner a remojo de 8 a 10 horas ( o de bote)

2 huevos duros, picados

blanco de apio unos bastones

un puñado de aceitunas picadas sin hueso

tomatitos cherry

judías verdes cocidas 200 gr

1 zanahoria cocida cortada en tiras

un buen trozo de queso de cabra curado y sabroso, troceado

1 cucharada de perjil picado

mayonesa ligeresa una hoja de laurel sal

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 22 de septiembre de 2006 a las 23:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10097-Garbanzos-luna-nueva-II.html][b][size=5][u]Garbanzos luna nueva II[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4514468c42b69.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta contiene un arroz negro italiano, llamado Venere, pero se puede hacer con otro similar. Este se hace en 45 minutos en agua salada y un chorro de aceite. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1,1/2 tazas de garbanzos.Poner a remojo de 8 a 10 horas ( o de bote) 2 huevos duros, picados blanco de apio unos bastones un puñado de aceitunas picadas sin hueso tomatitos cherry judías verdes cocidas 200 gr 1 zanahoria cocida cortada en tiras un buen trozo de queso de cabra curado y sabroso, troceado 1 cucharada de perjil picado mayonesa ligeresa una hoja de laurel sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer los garbanzos en olla a presión durante 40 minutos con una hoja de laurel y sal Dejar enfríar los garbanzos escurrir bien y colocarlos en una fuente, seguir poniendo judías queso, tomatitos , aceitunas y los huevos chafazos, adornar con el apio zanahoria rodear con el arroz negro o con el que gustéis. Echar la mayonesa y perejil picadito, servir fresquito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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