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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15m
Tiempo de cocción: 1,5 horas
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta siempre se ha hecho en casa con cazuela, pero adaptada a la chefo queda igual
y utilizas menos aceite.

Ingredientes:

Albondigas (mezcla de ternera y cerdo, como siempre con el ajo, el pan, el huevo y perejil)
1 sepia de las grandes (las que venden en las pescaderias que no estan limpias- ellos os la limpiaran)
1 cebolla
1 pimiento verde de los italianos
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria pequeña
16 almendras tostadas
1 pastilla de caldo
1 vaso de vino blanco semi seco o arómatico de cocinar

Instrucciones:

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Fuente: nanfemo
Enviada por nanfemo (ver más recetas de nanfemo)
Publicada el 23 de septiembre de 2006 a las 13:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10101-Albondigas-con-sepia-Chef-o-matic-.html][b][size=5][u]Albondigas con sepia (Chef o matic)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4515134a2f5c1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta siempre se ha hecho en casa con cazuela, pero adaptada a la chefo queda igual y utilizas menos aceite. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Albondigas (mezcla de ternera y cerdo, como siempre con el ajo, el pan, el huevo y perejil) 1 sepia de las grandes (las que venden en las pescaderias que no estan limpias- ellos os la limpiaran) 1 cebolla 1 pimiento verde de los italianos 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 16 almendras tostadas 1 pastilla de caldo 1 vaso de vino blanco semi seco o arómatico de cocinar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poneis un chorro de aceite en el fondo de la cubeta, las albondigas bien rebozadas de harina blanca y la sepia cortada en trocitos. Triturais todos los ingredientes restantes, en la thermomix o si no teneis con el minipimer. Es importante que quede bien trinchado, si no encontrareis los trocitos de almendras y a lo mejor no os gusta. Poner el triturado en la cubeta, si veis que no cubre todas la albondigas poneis agua hasta que queden justo cubiertas. programa 91 - 1,5 horas [b][u]Fuente[/u]:[/b] nanfemo nanfemo

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