enderthorne - Visitas: 2.887

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

10 gr pimienta de jamaica
400 gr de nata
500 gr de leche
200 gr de chocolate 70 %
2 sobres cuajada
150 gr de azucar
50 gr de chocolate blanco para decorar
una base de bizcocho

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 24 de septiembre de 2006 a las 17:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10115-Remix-Tarta-Jamica.html][b][size=5][u]Remix Tarta Jamica[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45169c4a3ea10.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 10 gr pimienta de jamaica 400 gr de nata 500 gr de leche 200 gr de chocolate 70 % 2 sobres cuajada 150 gr de azucar 50 gr de chocolate blanco para decorar una base de bizcocho [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trituramos con un mortero la pimienta de jamaica y la ponemos con 200 gr de nata a hervir y la dejamos infusionar 15 minutos, colamos el contenido y reservamos la nata. Derretimos el chocolate fundido con la nata infusionada, incorporamos los otro 200 gr de nata y la leche, dejaremos reservado un vaso para la cuajda, una vez hervida la mezcla incorporamos el azucar y la leche reservada con los dos sobres de cuajada. Removemos bien y dejamos hasta q hierva de nuevo sin parar de mover para q no se pegue. Ponemos en un molde la base de bizcocho e incorparamos el relleno dejamos enfriar y lo metemos en la nevera hasta que cuaje bien. Derretimos el chocolate blanco y vamos haciendo dibujos con el para decorar, volvemos a guardar en la nevera hasta la hora de servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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