Receta de Pasta con salmón ahumado y queso (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos aprox.
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 gr. de pasta (pueden ser espaguetis, tallarines o nidos)agua
sal
Para la salsa:
180 gr. de cebolla
50 gr. de mantequilla
1 cucharada de aceite
400 ml. de nata cocinar
50 gr. de queso rulo de cabra
200 gr. de salmón ahumado
Sal
Sazonador de pasta (opcional)
Instrucciones:
Preparación salsa en Thermomix:
Ponemos en el vaso, la cebolla, la mantequilla y el aceite, trituramos 10 seg. vel. 4
Bajamos los restos de las paredes y de la tapa, programamos 7 min. temp. Varoma vel. 2
Añadimos la nata y el queso, programamos 7 min. temp. 100º vel 3
Sazonamos, añadimos la mitad del salmón, trituramos unos seg. vel. 7
Añadir el resto del salmón picado y mezclamos con la espátula.
Si se quiere la salsa mas ligera, añadimos leche, programamos 2-3 min. temp. 100º vel. 3
Echamos en una salsera y espolvoreamos con sazonador de pasta.
Cocción de la pasta.
Ponemos en una cazuela abundante agua con sal y unas gotas de aceite, cocemos los min. que indique la pasta.
Sacamos y escurrimos.
Echamos en una fuente de servir y añadimos la salsa.
Ponemos en el vaso, la cebolla, la mantequilla y el aceite, trituramos 10 seg. vel. 4
Bajamos los restos de las paredes y de la tapa, programamos 7 min. temp. Varoma vel. 2
Añadimos la nata y el queso, programamos 7 min. temp. 100º vel 3
Sazonamos, añadimos la mitad del salmón, trituramos unos seg. vel. 7
Añadir el resto del salmón picado y mezclamos con la espátula.
Si se quiere la salsa mas ligera, añadimos leche, programamos 2-3 min. temp. 100º vel. 3
Echamos en una salsera y espolvoreamos con sazonador de pasta.
Cocción de la pasta.
Ponemos en una cazuela abundante agua con sal y unas gotas de aceite, cocemos los min. que indique la pasta.
Sacamos y escurrimos.
Echamos en una fuente de servir y añadimos la salsa.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 25 de septiembre de 2006 a las 19:03
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