Receta de tarta de queso "rosa"
tragaldabas - Visitas: 9.329
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1,30 hora
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
masa quebrada:- 200 gr. de harina
- 1/4 c.c. de sal
- 3 c.s. de azucar
- 125 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 1 c.s. de nata liquida
- un poco de ralladura de limón
relleno:
- 750 gr. de queso quark
- 1 dl. de leche
- 1 c.s. de azucar vainillado
- 200 gr. de azucar
- 3 huevos
- 75 gr. de pasas remojadas en coñac
- 1 limón (zumo y ralladura
- 2 c.s. de maizena, colmadas
- 1 c.c. de levadura royal
Instrucciones:
elaborar la masa con todos los ingredientes y reposar en la nevera 1 hora.
estirar la masa y forrar un molde engrasado de 25 cm, fondo y paredes (sale una tarta grande). reservar.
batir el queso con la leche hasta que esté cremoso, añadir el azucar y el azucar vainillado, las yemas una a una, la ralladura y el zumo de limón, la maizena y el royal tamizado y las pasas remojadas.
batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado de no bajar la mezcla.
verter en la base de la tarta y meter en el horno a 180º de 40 a 60 minutos.
sevir a temperatura ambiente. espolvorear de azucar glass.
estirar la masa y forrar un molde engrasado de 25 cm, fondo y paredes (sale una tarta grande). reservar.
batir el queso con la leche hasta que esté cremoso, añadir el azucar y el azucar vainillado, las yemas una a una, la ralladura y el zumo de limón, la maizena y el royal tamizado y las pasas remojadas.
batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado de no bajar la mezcla.
verter en la base de la tarta y meter en el horno a 180º de 40 a 60 minutos.
sevir a temperatura ambiente. espolvorear de azucar glass.
Fuente: curso
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 27 de septiembre de 2006 a las 19:22
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