Receta de Pan de molde con harina integral (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
160 ml. de agua200 ml. de leche desnatada
20 ml.de aceite oliva
1 cucharada de miel
1 cucharada lecitina de soja
1 cucharada de sal
100 gr. harina normal
500 gr. harina integral
40 gr. levadura prensada
Nota: la medida es una cuchara de postre.
Instrucciones:
Poner en el vaso el agua, la leche, el aceite, la miel y la soja, programar 1 ½ temp. 37º vel. 2
Añadir la levadura y mezclamos 10 seg. vel. 5
Añadir las harinas y la sal, programar vel. Espiga 5 min.
Dejar en el vaso, tapar y esperar a que leve la masa.
Sacar con las manos untadas en aceite y quitar el aire, darle forma, poner en un molde para horno (untado de aceite y espolvoreado con harina)
Meter al horno (precalentado a temp. máx.) tener 20 min. Con calor solo abajo, bajar la temp. a 200º y poner calor arriba y abajo, otros 20 min. mas.
Añadir la levadura y mezclamos 10 seg. vel. 5
Añadir las harinas y la sal, programar vel. Espiga 5 min.
Dejar en el vaso, tapar y esperar a que leve la masa.
Sacar con las manos untadas en aceite y quitar el aire, darle forma, poner en un molde para horno (untado de aceite y espolvoreado con harina)
Meter al horno (precalentado a temp. máx.) tener 20 min. Con calor solo abajo, bajar la temp. a 200º y poner calor arriba y abajo, otros 20 min. mas.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 30 de septiembre de 2006 a las 22:49
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