mayturrina - Visitas: 9.852

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 Berenjenas
8-10 pimientos verdes
1 cebolla
1 lata de champiñones laminados
Sal
Agua
Nuez moscada
Harina
Queso rallado

Instrucciones:

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Fuente: Mayturrina
Enviada por mayturrina (ver más recetas de mayturrina)
Publicada el 1 de octubre de 2006 a las 12:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10184-MUSAKA-VEGETAL.html][b][size=5][u]MUSAKA VEGETAL[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G451f8a232dd96.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 Berenjenas 8-10 pimientos verdes 1 cebolla 1 lata de champiñones laminados Sal Agua Nuez moscada Harina Queso rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar en rodajas a lo largo la berenjena y meterlas en un recipiente con agua y sal 30 min. para que suelten el jugo amargo Cortar los pimientos en tiras y freírlos. Cortar la cebolla en tirar en freirlas, añadirle los champiñones. Mezclar este último sofrito con los pimientos. Hacer una bechamel con el agua, la harina, la sal y la nuez moscada. En un envase de aluminio de plumcake colocar una capa de berenjenas, un poco de sofrito, y una capa de queso rallado, así sucesivamente hasta acabar con una capa de berenjenas. Añadirle por encima la bechamel y queso rallado. Hornear a 180ºC 45 min. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mayturrina mayturrina

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