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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

un solomillo de cerdo grande 900 gr

2 rebanadas de pan de molde sin corteza remojados en leche

1 huevo

una cebolla y un ajo

un puñado de perejil picado

especias pimientas multicolor, orégano y tomillo de todo un pellizco

sal, aceite y harina para para enharinar las albóndigas

2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos y 2 amarillos asados

2 ajos, sal y una punta de cucharilla de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 1 de octubre de 2006 a las 22:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10191-Albondigas-a-los-tres-pimientos.html][b][size=5][u]Albóndigas a los tres pimientos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45202c4f48576.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] un solomillo de cerdo grande 900 gr 2 rebanadas de pan de molde sin corteza remojados en leche 1 huevo una cebolla y un ajo un puñado de perejil picado especias pimientas multicolor, orégano y tomillo de todo un pellizco sal, aceite y harina para para enharinar las albóndigas 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos y 2 amarillos asados 2 ajos, sal y una punta de cucharilla de azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar la carne en picadora, ponerla en un bol. Picar la cebolla y ajo y pocharl un poco, añadirlo a la carne. Añadir el huevo, el pan, las especias y mezclar todo muy bien. Hacer bolas y pasarlas por harina freír en abundante aceite, reservar. En sarten o cazuela poner el aceite, dorar los ajos, añadir los pimientos en tiras la sal y azúcar dejar hacer unos 3 minutos y añadimos las albóndigas que den un hervor, para que tomen el sabor de los pimientos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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