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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 kilo de carne picada de pollo
1/2 kilo de carne de cordero(preferible falda deshuesada)
12 tiras de panceta ( esto depende de la anchura del molde)
12 tiras de beicon ahumado ( esto depende de la anchura del molde)
3 huevos
3 diente de ajo
perejil
pan rallado
6 huevos de codorniz
piñones 50 gramos

para la salsa:
3/4 de kilo de setas
1 vaso de vino blanco
piñones 50 gramos

para decorar:
tomate en rodajas
pimiento verde
perejil

Instrucciones:

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Enviada por paiper (ver más recetas de paiper)
Publicada el 2 de octubre de 2006 a las 03:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10194-pastel-de-cordero-y-pollo.html][b][size=5][u]pastel de cordero y pollo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45205df43daf3.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kilo de carne picada de pollo 1/2 kilo de carne de cordero(preferible falda deshuesada) 12 tiras de panceta ( esto depende de la anchura del molde) 12 tiras de beicon ahumado ( esto depende de la anchura del molde) 3 huevos 3 diente de ajo perejil pan rallado 6 huevos de codorniz piñones 50 gramos para la salsa: 3/4 de kilo de setas 1 vaso de vino blanco piñones 50 gramos para decorar: tomate en rodajas pimiento verde perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] cocer los huevos de codorniz ponemos el un bol las carnes, anidir los huevos batidos, el ajo y perejil majados y el pan rallado, piñones, mezclar todo y reservar en un molde ( yo puse de los de aliminio) poner las tiras de beicon y panceta, media tira dentro y media fuera para luego cubrir(una de cada)poner una capa de la mezcla y repartir los huevos por el molde, poner el resto de la mezcla y tapar con las tiras,poner las rodajas de tomate ,el pimiento en tiras, decorando por encima, meter en el horno a 150 grados 1 hora, cuando salga espolborear con perejil para la salsa ponemos en una sarten un poco de aceite,salteamos las setas y los piñones y se pasa por la batidora con el vaso de vino blanco y otro de agua se pone en la sarten el resultado y se deja reducir asta tener una salsa espesita [b][u]Fuente[/u]:[/b] paiper

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