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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

750 gr de costillas de cerdo troceadas.
5 patatas normales y cortarlas a dados grandes
Sal
Pimienta negra
Aceite
Hebras de azafran
2 tomates
1 cebolla
1/2 pimiento verde
Vino blanco (1 vaso)
3 vasos de agua
1 hojita de laurel

Instrucciones:

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Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 3 de octubre de 2006 a las 10:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10198-ESTOFADO-DE-COSTILLA-DE-CERDO-LIDIA-.html][b][size=5][u]ESTOFADO DE COSTILLA DE CERDO (LIDIA)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45221286b405c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750 gr de costillas de cerdo troceadas. 5 patatas normales y cortarlas a dados grandes Sal Pimienta negra Aceite Hebras de azafran 2 tomates 1 cebolla 1/2 pimiento verde Vino blanco (1 vaso) 3 vasos de agua 1 hojita de laurel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sarten, doramos las costillas ya salpimentadas y reservamos. En la olla expres ponemos el aceitito que se ha usado para dorar las costillas, le echamos la cebolla troceadita pequeña, cuando este casi dorado le echamos el pimiento que se dore otro poquito, y rallamos los dos tomates y se lo echamos. Ponemos las hebras de azafran, añadimos el vino blanco y el agua. Dejamos cocer quince minutos, abrimos la olla de nuevo y echamos las patatas. Y ese es el resultado, en total 25 minutos, mas que nada para que quede la costilla tiernecita y las patatas al final para que no se deshagan. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lidia425

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