TONKA - Visitas: 7.669

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Especialidades internacionales, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una receta de inspiración oriental , rica, fácil y con pocas calorias. Las algas le potencian al pescado el sabor a mar.

Ingredientes:

Calcular por persona:

1 pescado de ración (besugo, lubina, dorada...)
1/2 puerro grande, mejor la parte verde
una cucharada grande de algas secas (yo utilizo hiziki)
1 trozo de raíz de gengibre fresco de 1 cm
salsa de soja
sal

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Las algas son una excelente fuente de calcio y sales minerales

---

Enviada por TONKA (ver más recetas de TONKA)
Publicada el 3 de octubre de 2006 a las 21:14
Esta receta se ha visto un total de 7.669 veces
Puntuación: 3.29 sobre 5 225 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10206-Pescado-al-vapor-con-algas-y-jengibre-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pescado al vapor con algas y jengibre (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4522abda1519e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una receta de inspiración oriental , rica, fácil y con pocas calorias. Las algas le potencian al pescado el sabor a mar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Calcular por persona: 1 pescado de ración (besugo, lubina, dorada...) 1/2 puerro grande, mejor la parte verde una cucharada grande de algas secas (yo utilizo hiziki) 1 trozo de raíz de gengibre fresco de 1 cm salsa de soja sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner a hidratar las algas en un bol con agua templada/caliente procurando que las cubra, durante unos 20m. Salar ligeramente el pescado por dentro y por fuera. Cortar el puerro en rodajas de 1/2 cm. Pelar la raíz de genjibre y cortarla a trocitos muy pequeños. Poner 2 vasos de agua en la Thermomix. Disponer en el recipiente del varoma el pescado y encima y a los lados el puerro, las algas a las que hemos escurrido el agua de remojo y el gengibre. Poner 10 minutos temperatura varoma y velocidad 2. Si el pescado es más grande aumentar el tiempo pero no os paseis que tiene que quedar jugoso Pasar al plato de servicio y aliñar por encima con un chorrito de salsa de soja. Si no se tiene THermomix se puede hacer igual en un utensilio de cocer al vapor [b][u]Fuente[/u]:[/b] TONKA

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.