Receta de Tarta de queso Erruki
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la base:1/2 paquete de galletas digestive 3 cucharadas de mantequilla derretida y una cucharada de azúcar
Para la tarta:
250 gr de Philadelphia
2 yogures griegos
250 de mascarpone
3 huevos
150 grs de azúcar
3 cucharadas de harina bien colmadas
una cucharilla de azúcar avainillado
una pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200ºC, engrasar un molde desmontable
Triturar las galletas en Thermomix Velocidad 5 unos segundos ponerlas en un bol, añadir la mantequilla derretida y el azúcar, amasar hata que parezca arena mojada.
Presionar esta pasta en el fondo del molde, que quede uniforme. Hornear unos 12 a 15 minutos sin que se queme.
Poner en el vaso de la Thermomix los quesos y los yogures y mezclar, añadir un huevo y mezclar,asi los tres huevos.
Añadir el azúcar, la harina, 2 cucharadas de mantequilla el azúcar avainillado, batir hasta conseguir una crema fina (unos segundos)
Verter la mezcla en el molde con fondo de galleta y hornear unos 50 minutos o hasta que metiendo una aguja salga seca.
Dejar enfríar y meter al frigo
Se puede poner una gelatina yo he puesto un almibar de higos que tenía con un poco de gelatina sin sabor.
Con esta cantidad salen 2 tartas como esta.
Triturar las galletas en Thermomix Velocidad 5 unos segundos ponerlas en un bol, añadir la mantequilla derretida y el azúcar, amasar hata que parezca arena mojada.
Presionar esta pasta en el fondo del molde, que quede uniforme. Hornear unos 12 a 15 minutos sin que se queme.
Poner en el vaso de la Thermomix los quesos y los yogures y mezclar, añadir un huevo y mezclar,asi los tres huevos.
Añadir el azúcar, la harina, 2 cucharadas de mantequilla el azúcar avainillado, batir hasta conseguir una crema fina (unos segundos)
Verter la mezcla en el molde con fondo de galleta y hornear unos 50 minutos o hasta que metiendo una aguja salga seca.
Dejar enfríar y meter al frigo
Se puede poner una gelatina yo he puesto un almibar de higos que tenía con un poco de gelatina sin sabor.
Con esta cantidad salen 2 tartas como esta.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 5 de octubre de 2006 a las 23:26
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