pakyan - Visitas: 59.694

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este plato es típico en Cataluña

Ingredientes:

- 500 gr. de bacalao
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- aceitunas negras
- 1 vaso de aceite de oliva
- pimienta negra
- 2 pimientos verdes estrechos
- perejil

Instrucciones:

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Enviada por pakyan (ver más recetas de pakyan)
Publicada el 6 de octubre de 2006 a las 01:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10220-Esqueixada-de-bacalao.html][b][size=5][u]Esqueixada de bacalao[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45258412db0ec.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este plato es típico en Cataluña [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 gr. de bacalao - 4 tomates maduros - 1 cebolla - aceitunas negras - 1 vaso de aceite de oliva - pimienta negra - 2 pimientos verdes estrechos - perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Desmenuzar el bacalao y ponerlo en remojo unos 30 min. Cambiar el agua hasta que este en el punto de sazon. Escurrirlo bien con las manos, colocarlo en una fuente y añadirle cebolla cortada en tiras finas y las aceitunas. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, los pimientos verdes en rodajas, añadir el bacalao. Espolvorear con perejil picado, pimienta, aceite y conservar en frio 1 hora antes de comerlo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pakyan

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