irelidi - Visitas: 12.688

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

irelidi

Ingredientes:

Ingredientes:
6 huevos
una pizca de sal
250g de chocolate postre
200g de mantequilla
150g de azucar
50g de wisky o brandy
cacao puro para espolvorear

Instrucciones:

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Fuente: libro th
Enviada por irelidi (ver más recetas de irelidi)
Publicada el 8 de octubre de 2006 a las 22:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10268-Marquesa-de-chocolate-Thermomix-31-.html][b][size=5][u]Marquesa de chocolate (Thermomix 31)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G452958893422f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] irelidi [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 6 huevos una pizca de sal 250g de chocolate postre 200g de mantequilla 150g de azucar 50g de wisky o brandy cacao puro para espolvorear [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Montar las claras: 6 minutos a velocidad 3 y ½ y reservar. Echar en el vaso el chocolate y programar 20 segundos a velocidad 8, añadir la mantequilla, el azucar, las yemas y el wisky y programar 4 minutos a 50 grados en velocidad 4 Unir esta mezcla a las claras reservadas y mezclar delicadamente Poner en un molde cubierto de film transparente y meter en el congelador durante dos horas como mínimo. Sacar del congelador 30 minutos antes de servir y espolvorear con cacao en polvo. Queda como un mousse. [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro th irelidi

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