Mafalda - Visitas: 6.228

Porciones / número de personas: 7 FLANES
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 plátanos maduros
50 gr. de azúcar
ralladura de piel de naranja
1 cucharadita de mezcla de 4 especias (canela,clavo,nuez moscada, pimienta de jamaica) (optativo o sólo canela).
400 gr. de leche desnatada
1 sobre de cuajada
caramelo para los moldes

Instrucciones:

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Enviada por Mafalda (ver más recetas de Mafalda)
Publicada el 12 de octubre de 2006 a las 13:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10318-FLANES-DE-APROVECHAMIENTO.html][b][size=5][u]FLANES DE APROVECHAMIENTO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G452e16448f753.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 plátanos maduros 50 gr. de azúcar ralladura de piel de naranja 1 cucharadita de mezcla de 4 especias (canela,clavo,nuez moscada, pimienta de jamaica) (optativo o sólo canela). 400 gr. de leche desnatada 1 sobre de cuajada caramelo para los moldes [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Plátanos, azucar, ralladura y especias al Vaso de la TH o de cualquier procesador, batir en V.6-9 hasta que el plátano esté totalmente triturado. Añadir la leche y la cuajada. Batir unos segundos en V.6. Programar, 7 minutos, 90ª, V.4. Volcar en moldes caramelizados y dejar cuajar en la nevera. Le he puesto en el molde una rodaja de plátano deshidratado que compré en Mercadona y de adorno otra. (Me imagino que si se hace con nata o con leche entera estará más rico, pero lo preferimos bajo en calorías)(Se puede hacer con pulpa triturada de cualquier fruta y sustituyendo el azúcar por sacarina líquida o por fructosa y si no hay menores quitando un poco del líquido y sustituyendo lo quitado por ron) [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mafalda

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