Receta de Ensalada de pollo a la mostaza
Nacho - Visitas: 8.295
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 pechugas de pollo deshuesadas, 2 yogures naturales, 1 cucharadita de mostaza, la piel rallada de ½ limón, ½ cebolla, 2 tallos de apito, ½ vaso de vino blanco, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharadita de pimienta rosa en grano (opcional), sal.Instrucciones:
1.- Llevar a ebullición 2 vasos de agua ligeramente salada junto con el vino blanco, sumergir las pechugas de pollo y cocerlas, a fuego lento, durante 10 minutos.
2.- Escurrir el pollo, dejarlo enfriar, cortarlo en dados iguales e introducirlo en una ensaladera. Añadir el apio troceado, la cebolla picada, la mostaza, la piel de limón, una pizca de sal, el perejil picado y los yogures. Mezclarlo bien, espolvorear con la pimienta rosa machacada y servir enseguida.
Enviada por Gebirg
2.- Escurrir el pollo, dejarlo enfriar, cortarlo en dados iguales e introducirlo en una ensaladera. Añadir el apio troceado, la cebolla picada, la mostaza, la piel de limón, una pizca de sal, el perejil picado y los yogures. Mezclarlo bien, espolvorear con la pimienta rosa machacada y servir enseguida.
Enviada por Gebirg
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 31 de marzo de 2005 a las 09:21
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