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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

ideal para tostas o para acompañar carne.

Ingredientes:

1 membrillo maduro

1 diente de ajo

aceite de oliva

sal

hierba aromática al gusto ( en este caso tomillo)

Instrucciones:

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Enviada por CABRIOLA (ver más recetas de CABRIOLA)
Publicada el 16 de octubre de 2006 a las 22:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10365-PATE-DE-MEMBRILLO-alioli-.html][b][size=5][u]PATÉ DE MEMBRILLO-- ( alioli)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4533e42ad98e5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ideal para tostas o para acompañar carne. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 membrillo maduro 1 diente de ajo aceite de oliva sal hierba aromática al gusto ( en este caso tomillo) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos el membrillo y lo cortamos en trozos. Lo ponemos a cocer en agua y cuando esté blandito lo escurrimos y lo dejamos que temple. lo ponemos en un vaso de batidora con el diente de ajo y empezamos a batir mientras añadimos aceite d e oliva poco a poco. Se empezará a formar una masa tipo mahonesa, añadimos sal y la hierba aromática que queramos y listo !!! ------- está mejor de un día para otro... ------- con el agua de cocerlos y azúcar al gusto se puede hacer dejándolo reducur un almíbar de membrillo impresionante...... [b][u]Fuente[/u]:[/b] CABRIOLA

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