maria_tesouro - Visitas: 5.419

Porciones / número de personas: 4 raciones
Tiempo de Preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este postre es ideal para montarlo en crepes, tostadas, tortitas, volovanes... todo lo que se os ocurra, y acompañarlo con queso (fresco, crema...)

Ingredientes:

1kg. de membrillos
200gr. de azúcar
1 limón, zumo y ralladura
media cucharadita de canela
6 cubiletes de agua
3 claras de huevo
2 hojas de gelatina

Instrucciones:

---

Fuente: Tus recetas TMX
Enviada por maria_tesouro (ver más recetas de maria_tesouro)
Publicada el 19 de octubre de 2006 a las 12:38
Esta receta se ha visto un total de 5.419 veces
Puntuación: 4.03 sobre 5 29 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10398-Espuma-de-membrillos-thermomix-.html][b][size=5][u]Espuma de membrillos (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este postre es ideal para montarlo en crepes, tostadas, tortitas, volovanes... todo lo que se os ocurra, y acompañarlo con queso (fresco, crema...) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1kg. de membrillos 200gr. de azúcar 1 limón, zumo y ralladura media cucharadita de canela 6 cubiletes de agua 3 claras de huevo 2 hojas de gelatina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pela y corta en trozos la carne de los membrillos. Cubre con el agua, el zumo y la ralladura y la canela molida. Cuece a fuego lento 30 minutos a 100º, velocidad 1. Añade la gelatina remojada y escurrida, y tritura un minuto a velocidad 8. Deja enfriar. Monta las claras a punto de nieve, batiendo a velocidad 3 y medio con la mariposa. Mezcla las claras montadas con la crema de membrillo del paso anterior. Sirve en copas y enfría varias horas. Sirve decorando con un top de queso crema regando con un hilo de miel. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Tus recetas TMX maria_tesouro

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.