carmenm - Visitas: 5.080

Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta muy sencilla de hacer, las pechugas quedan muy sabrosas
y se pueden comer tanto calientes como frías.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras sin piel
2 cebollas
1 cabeza de ajos
6 ó 7 clavos
6 ó 7 granos de pimienta negra
sal
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco

Instrucciones:

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Enviada por carmenm (ver más recetas de carmenm)
Publicada el 20 de octubre de 2006 a las 13:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10406-Pechugas-en-salsa-receta-rapidisima-olla-pronto-.html][b][size=5][u]Pechugas en salsa (receta rapidísima olla pronto)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una receta muy sencilla de hacer, las pechugas quedan muy sabrosas y se pueden comer tanto calientes como frías. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 pechugas de pollo enteras sin piel 2 cebollas 1 cabeza de ajos 6 ó 7 clavos 6 ó 7 granos de pimienta negra sal 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En la olla pronto se ponen las cebollas en rodajas, sobre ellas se colocan las dos pechugas enteras y la cabeza de ajos lavada pero sin pelar los ajos. Se añade un vaso de vino blanco y otro de aceite de oliva (vasos de agua a falta de un dedo) y por último los clavos, granos de pimienta y sal. Se cuece 10 minutos en la olla pronto y se sacan las pechugas para que se enfríen un poco y la cabeza de ajos. La cabeza de ajos se estruja para que salga todo el ajo y se echa a la olla. Se pasa por la batidora todo lo de la olla y se corrige de sal si es necesario. Es necesario batir bien para emulsionar la mezcla. Las pechugas se cortan en lonchas más o menos finas y se ponen en un recipiente con la salsa para que cojan sabor, se puede servir inmediatamente, frías o recalentadas, quedan muy tiernas por la salsa. Las suelo acompañar de patatas asadas o cocidas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] carmenm

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