temis - Visitas: 38.911

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco, Arroces, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado

Introducción:

receta tipica de la costa colombiana

Ingredientes:

2 libras de camaron cocido sin pelar
2 libras de arroz
2 cebollas picadas en juliana
2 cebollines picados bien finos
1 pimenton rojo picado en juliana
1 piementon verde`picado en juliana
3 tazas de agua
color vegetal rojo o achiote
6 cucharadas de aceite

Instrucciones:

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Enviada por temis (ver más recetas de temis)
Publicada el 27 de octubre de 2006 a las 00:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10463-arroz-de-camaron.html][b][size=5][u]arroz de camaron[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] receta tipica de la costa colombiana [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 libras de camaron cocido sin pelar 2 libras de arroz 2 cebollas picadas en juliana 2 cebollines picados bien finos 1 pimenton rojo picado en juliana 1 piementon verde`picado en juliana 3 tazas de agua color vegetal rojo o achiote 6 cucharadas de aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] pelar el camaron y licuar las cascaras, cabezas y patas con el agua, colar esta preparacion. Mientras en el caldero en el q se va a hacer el arroz poner a sofreir el ajo, cebollin y cebolla, hasta q esten transparentes, agregar los pimentones, el achiote, los camarones y el arroz, si quieres puedes poner un poco de salsa de tomate, la sal y la preparacion de agua y camarones, dejar secar a fuego alto, cuando este seco, voltear el arroz, tapar y bajar la llama, el arroz no debe quedar blando. Se acompaña con patacones y ensalada de aguacate [b][u]Fuente[/u]:[/b] temis

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