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Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Con el toque de pimentón picante esta muy buena.

Ingredientes:

2 dientes de ajo
100 g gambas
1 tomate
2 hojas de laurel
sal gorda
Pimentón dulce o picante.
vino blanco

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Las cabezas de las gambas tienen una concentración alta de ácido úrico y colesterol, asi que cuidado las personas que lo tengan alto.

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 29 de octubre de 2006 a las 22:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10510-Sopa-de-gambas-y-tomate-.html][b][size=5][u]Sopa de gambas y tomate.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4545126dc48b9.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Con el toque de pimentón picante esta muy buena. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 dientes de ajo 100 g gambas 1 tomate 2 hojas de laurel sal gorda Pimentón dulce o picante. vino blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pon las gambas a cocer con un poco de sal gorda y las hojas de laurel. Cuando estén reserva el caldo colado pela y deja las cáscaras y el laurel con más agua cociendo. Coje las cabezas y tritura en el mortero con unos granos de sal, ve añadiendo al caldo, al terminar llena el mortero con un poco de vino ,y añade al caldo tambien, cuece todo 5 min. Colar y reservar. Haz el sofrito con los ajos troceados, dora y añade las gambas,el pimentón y despues añade el tomate troceado o triturado. Añade el caldo y cuando empiece a cocer puedes añadir pasta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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