azahar6 - Visitas: 16.642

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para el sofrito
150 gr cebolla
100 gr puerro (solo parte blanca)
2 dientes de ajo
70 gr mantequilla

para el resto
600 gr calabaza
2 pastillas de caldo
100 gr hojas de lechuga (potencia el sabor)
800 gr de agua
1 chta comino
pimienta blanca

Instrucciones:

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Enviada por azahar6 (ver más recetas de azahar6)
Publicada el 6 de noviembre de 2006 a las 22:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10590-crema-de-calabaza-thermomix-.html][b][size=5][u]crema de calabaza (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] para el sofrito 150 gr cebolla 100 gr puerro (solo parte blanca) 2 dientes de ajo 70 gr mantequilla para el resto 600 gr calabaza 2 pastillas de caldo 100 gr hojas de lechuga (potencia el sabor) 800 gr de agua 1 chta comino pimienta blanca [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] ponga en el vaso,los ingredientes del sofrito y programe 10' 100º vl 4 abra y baje con ayuda de la espatula,lo que haya quedado en las paredes añada la calabaza,las pastillas,lechuga y la 1/2 del agua triturar unos segundos agregue resto del agua y vuelva a triturar durante 1' a continuacion programe 30' 100º vl 5 pasados unos minutos,baje la vl 4 añada agua al gusto (espesor) y programe 5' mas 90º vl 4 sirvala en tazas de consome con virutas jamon serrano nota: si lo desea, puede montar nata con queso philadelphia y poner un montoncito sobre la crema, para ello ponga la mariposa en las cuchillasy eche en el vaso 250 gr de nata liquida, 100 gr de queso y un poco pimienta-blanca, montelo en velocidad 3 [b][u]Fuente[/u]:[/b] azahar6

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