Receta de Lago blanco de melon (Thermomix)
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Porciones / número de personas: & personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg. de melón limpio de pepitas.
100 ml. de nata líquida para montar.
75 gr. de azúcar glass.
4 hojas de hierbabuena fresca.
Instrucciones:
Pon en el vaso del thermomix el azúcar y llévalo a vel. máxima unos segundos, obtendrás de forma rápida un fino azúcar en polvo (la cantidad dependerá de lo dulce que te gusten las cosas). Añade la pulpa de melón y triturala en vel. 5-10 durante un par de minutos para que esté bien licuada. Vierte la mezcla en un bol, y sin lavar el vaso pon la mariposa en la cuchilla y añade la nata líquida (recuerda que esta debe tener mas de un 35% de materia grasa para que monte, no sirve la de cocinar) móntala en vel. 3 ½ con cuidado que no se convierta en mantequilla. En cuanto veas que se monta para en seguida la máquina.
De forma envolvente mezcla la nata con la trituración anterior y distribuye la crema en cuatro platos hondos o cuatro cuencos y consérvalos dentro del frigorífico.
Para decorar coloca en el centro de cada plato un triangulo de sandía cortado a modo de vela de barco y pincha en la parte superior de la vela unas hojitas de hierbabuena.
Fuente: Mjmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 9 de noviembre de 2006 a las 12:23
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