PRiSPeR - Visitas: 8.226

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 huevos
8 costrones de pan frito
8 lonchas de jamón ibérico
perejil
agua
vinagre

Para la salsa holandesa:
1 yema de huevo
250 grs. de mantequilla
1/2 limón
sal

Instrucciones:

---

Enviada por PRiSPeR (ver más recetas de PRiSPeR)
Publicada el 10 de noviembre de 2006 a las 13:59
Esta receta se ha visto un total de 8.226 veces
Puntuación: 3.25 sobre 5 88 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10654-Huevos-con-jamon-y-salsa-holandesa.html][b][size=5][u]Huevos con jamón y salsa holandesa[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 huevos 8 costrones de pan frito 8 lonchas de jamón ibérico perejil agua vinagre Para la salsa holandesa: 1 yema de huevo 250 grs. de mantequilla 1/2 limón sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para la salsa holandesa fundimos la mantequilla en un cazo al fuego. Batimos la yema de huevo. Cuando esté bien batida vamos agregando poco a poco la mantequilla fundida y templada, mezclando con cuidado. Por último, agregamos un chorro de zumo de limón y ponemos a punto de sal. Terminada la salsa pasamos a escalfar los huevos, con sal y un buen chorro de vinagre. En unos tres minutos los huevos están listos. Colocamos sobre los costrones las lonchas de jamón y sobre éstas los huevos escalfados. Bañamos con salsa, espolvoreamos con perejil y gratinamos un minuto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] PRiSPeR

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.