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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: aprox. 35'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

150gr. panceta ahumada
150gr. estofado de pavo
150gr queso provolone
1 berenjena
aceite
sal
pimienta
laurel

Instrucciones:

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Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 12 de noviembre de 2006 a las 18:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10683-brochetas-provolone.html][b][size=5][u]brochetas provolone[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150gr. panceta ahumada 150gr. estofado de pavo 150gr queso provolone 1 berenjena aceite sal pimienta laurel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] cortamos en dados gruesos la panceta, el queso y la berenjena. el pavo tambien, si es que no hemos comprado estofado que viene ya en tacos. en una cazuela con agua y unas hojas de laurel cocemos aprox. 10' la panceta. la escurrimos bien. ensartamos en cada brocheta un trozo de berenjena, uno de panceta, uno de queso y otro de pavo. podemos espolvorearlas con laurel o colocar alguna hoja entre dado y dado... mezclamos el aceite, la sal y pimienta. untamos bien en la salsa las brochetas antes de ponerlas en la sarten o en la parrilla ( en la george-foreman salen riquisimas). las dejamos unos 15' untandolas con mas para que queden jugosas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] ecuki3006 ecuki3006

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