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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Zanca de Pollo entera
1 hueso de caña o de osobuco
1 trozo de ternilla
6 zanahorias
3 patatas
2 nabos
1 cvaña de perjil
1 pastilla de avecrem
1/2 cebolla o un ajo puerro
172 cucharadita de azafan polvo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen
agua

Instrucciones:

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Enviada por oviedo (ver más recetas de oviedo)
Publicada el 12 de noviembre de 2006 a las 22:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10691-Caldo-Casero-de-oviedo.html][b][size=5][u]Caldo Casero de oviedo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Zanca de Pollo entera 1 hueso de caña o de osobuco 1 trozo de ternilla 6 zanahorias 3 patatas 2 nabos 1 cvaña de perjil 1 pastilla de avecrem 1/2 cebolla o un ajo puerro 172 cucharadita de azafan polvo 1 cucharadita de aceite de oliva virgen agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cogemos la olla Presion, y ponemos todos los ingedientes dentro ( despues de haber limpiado y pelado todas las hortalizas) y cubrimos con abundante agua, lo tapamos y cocemos, durante 35 minutos (la olla presion que tengo no es rapida).Cuando este cocido, colamos el caldo y listo. Con los ingredientes desmeguzamos las carnes y juntamos con las patatas, los nabos y la zanahoria y hacemos un pure o unas cocretas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] oviedo

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