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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Apetitoso y digestivo

Ingredientes:

- 4 truchas
- 2 lonchas de jamón serrano
- Harina (la necesaria para rebozar las truchas)
- Un poco de aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 limón (opcional).

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Tiene pocas calorías

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Enviada por PRiSPeR (ver más recetas de PRiSPeR)
Publicada el 20 de noviembre de 2006 a las 13:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10770-Truchas-con-jamon.html][b][size=5][u]Truchas con jamón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45619a7651136.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Apetitoso y digestivo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 truchas - 2 lonchas de jamón serrano - Harina (la necesaria para rebozar las truchas) - Un poco de aceite - Sal - Pimienta - 1 limón (opcional). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Abre las truchas longitudinalmente, retira las vísceras y lávalas con agua fría. Corta o coge dos lonchas finas de jamón serrano y pon la mitad de cada una en el interior de la trucha. Salpimienta con cuidado (teniendo en cuenta que el jamón es salado), y rebózalas en harina. Calienta aceite en una sartén y fríe las truchas esperando a que se doren por un lado para darles la vuelta. Retíralas sobre un plato con papel de cocina con el fin de que absorba el aceite sobrante. Puedes utilizar un limón para adornar la fuente y de paso darle un toque de sabor al pescado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] PRiSPeR

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