Caramelo_123 - Visitas: 3.068

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 parte de chocolate puro
1/2 parte de chocolate hidrogenado

Instrucciones:

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Enviada por Caramelo_123 (ver más recetas de Caramelo_123)
Publicada el 21 de noviembre de 2006 a las 08:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10778-Chocolate-en-Rama.html][b][size=5][u]Chocolate en Rama[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 parte de chocolate puro 1/2 parte de chocolate hidrogenado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se coloca en una cacerola a baño maria hasta que se derritan y se mezclen. Mientras se limpia una mesada de marmol y se unta con un poco de aceite. Se desparrama encima el chocolate y con la ayuda de una espatula se distribuye bien hasta dejar una capa muy fina. Antes que solidifique con la espatula se va levantando (arrastrando la espatula por el marmol) haciendo de esa manera que el chocolate tenga forma de ramas o corteza de arbol.... Se que se puede trabajar previamente el chocolate, templandolo, pero es un proceso un poco largo y en este preparado lo podemos pasar por alto, ya que el sabor esta.... [b][u]Fuente[/u]:[/b] Caramelo_123

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