CABRIOLA - Visitas: 7.181

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

si lo hacéis fijaos bien que sea un chocolate blanco de calidad !!

Ingredientes:

Ganache:

250 g chocolate blanco de calidad !!!

200 ml nata líquida ( brick pequeño)

el zumo de media lima ( limón tb vale pero la lima le da mejor toque)



una lata de ppuré de castañas ( también se puede hacer con castañas y agua)

nata líquida para montar el chantilly

ralladura de lima

Instrucciones:

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Enviada por CABRIOLA (ver más recetas de CABRIOLA)
Publicada el 21 de noviembre de 2006 a las 21:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10786-GANACHE-DE-CHOCOLATE-BLANCO-Y-LIMA-PURE-DE-CASTANAS-Y-CHANTILLY.html][b][size=5][u]GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMA, PURÉ DE CASTAÑAS Y CHANTILLY[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4563534fc03bf.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] si lo hacéis fijaos bien que sea un chocolate blanco de calidad !! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ganache: 250 g chocolate blanco de calidad !!! 200 ml nata líquida ( brick pequeño) el zumo de media lima ( limón tb vale pero la lima le da mejor toque) una lata de ppuré de castañas ( también se puede hacer con castañas y agua) nata líquida para montar el chantilly ralladura de lima [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ganache: ponemos a calentar la nata con el chorrito de la lima y antes ANTES !!! de que empiece a hervir, lo apartamos y echamos el chocolate en trocitos y movemos bien hasta que se derrita. Dejamos enfriar ( no se solidifica, se queda como un puré gordo) Añadimos el azúcar deseado al puré de castañas y reservamos. MOntamos la nata sin azúcar y reservamos. Montamos el postre: En el fono d e un vasito o copa ponemos la ganache, encima el puré de castañas y encima la nata montada o chantilly. Rallamos un poco de lima encima y listo para comer !!! consejo: POned poca cantidad del postre ( en vasitos medianitos porque es muy dulce) al chantillý no se le pone azúcar porque si se mueve todo bien se mezcla con el chocolate. [b][u]Fuente[/u]:[/b] CABRIOLA

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