CARMENMARTINEZVALVERDE - Visitas: 4.855

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 caquis maduros
- 100 gramos chocolate
- 6 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de gelatina en polvo

Instrucciones:

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Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 22 de noviembre de 2006 a las 17:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10795-mousse-de-caqui.html][b][size=5][u]mousse de caqui[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 caquis maduros - 100 gramos chocolate - 6 huevos - 100 gramos de azúcar - 2 cucharadas de gelatina en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir tres yemas de huevo con el azúcar y a continuación poner en un cazo al baño maría. Añadir la pulpa de los caquis y 2 vasos de agua. Remover el contenido hasta que comience a espesar. Agregar el chocolate a trocitos y remover hasta que se disuelva. Hacer la gelatina según las instrucciones del envase. A continuación añadir la gelatina al cazo y apartar del fuego. Cuando se enfríe un poco, añadir las claras batidas a punto de nieve. Remover enérgicamente para conseguir una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en 4 copas de postre y refrigerar hasta que se cuaje la mousse. Decorar con una hojita de menta y unas grosellas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] CARMENMARTINEZVALVERDE

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