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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 l. nata
60 gr. azúcar
1 vaina vainilla
1/2 ud. corteza de naranja
5 hoja gelatina
 
PARA LA SALSA
250 gr. frambuesa
25 gr. azúcar
zumo de limón (unas gotas)

Instrucciones:

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Enviada por OverHeat (ver más recetas de OverHeat)
Publicada el 23 de noviembre de 2006 a las 22:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10813-Panacotta.html][b][size=5][u]Panacotta[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45660f726a20a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 l. nata 60 gr. azúcar 1 vaina vainilla 1/2 ud. corteza de naranja 5 hoja gelatina   PARA LA SALSA 250 gr. frambuesa 25 gr. azúcar zumo de limón (unas gotas) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina. Poner en una cazuela a fuego medio todos los ingredientes menos la gelatina. Dejar que hierva unos 15 minutos. Retirar del fuego y añadir la gelatina que antes se habrá escurrido entre las manos. Remover la mezcla para que se disuelva bien la gelatina y colar. Engrasar unas flaneras individuales con un poco de aceite vegetal y rellenar con la mezcla de nata y leche. Dejar los flanes en la nevera durante unas horas para que se enfríen y se endurezcan. Desmoldarlos y servir con salsa de frambuesas. Para hacer la salsa: Triturar los ingredientes y colar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] OverHeat

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