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Porciones / número de personas: 4 RACIONES
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 lomos de salmón limpios de piel y espinas
- 1 porro mediano
- 400 grs. de setas variadas, pueden ser frescas o en bote
- 25 grs. de mantequilla
- 20 ml. de aceite de oliva de 0'50º
- 1 brik de crema de leche pequeño

Instrucciones:

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Fuente: Mª Teresa
Enviada por Boston (ver más recetas de Boston)
Publicada el 24 de noviembre de 2006 a las 20:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10822-LOMOS-DE-SALMON-CON-SETAS.html][b][size=5][u]LOMOS DE SALMON CON SETAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G456738ea4d9c5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 lomos de salmón limpios de piel y espinas - 1 porro mediano - 400 grs. de setas variadas, pueden ser frescas o en bote - 25 grs. de mantequilla - 20 ml. de aceite de oliva de 0'50º - 1 brik de crema de leche pequeño [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - En una cazuela dispondremos la mantequilla y el aceite, verteremos el porro cortado en brunoise y lo rehogaremos hasta que este brillante. - Seguidamente añadiremos la setas y las rehogaremos, vertemos la crema de leche y cocenos durante unos minutos hasta que ligue todo. reservamos. - Salpimentamos los lomos de salmón y los sellamos en una parrilla, muy poco y seguidamente los disponemos en la cazuela donde tenemos resevada la salsa le damos un golpe de fuego y servimos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mª Teresa Boston

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