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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Otra formula mas para nuestras galletas de jengibre. La foto NO es mia, esta scaneada del libro

Ingredientes:

Manteca (mantequilla) 100 gr.
Azucar 125 gr.
Yema 1
Jarabe de maiz 1/2 taza ( Kero o miel)
Harina 350 gr.
Jengibre en polvo 1/2 cucharadita
Canela en polvo 1 cucharadita
Polvo para hornear 1 cucharadita
Sal 1 pizca
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita

Decoracion:

Glase de claras
Azucar impalpable (azucar glas)
Colorantes vegetales

Instrucciones:

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Fuente: Emi Pechar Libro Galletitas- Utilisima- Editorial Atlantida
Enviada por angeles-argentina (ver más recetas de angeles-argentina)
Publicada el 25 de noviembre de 2006 a las 16:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10831-Hombrecitos-de-Jengibre.html][b][size=5][u]Hombrecitos de Jengibre[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G456853fa1b007.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Otra formula mas para nuestras galletas de jengibre. La foto NO es mia, esta scaneada del libro [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Manteca (mantequilla) 100 gr. Azucar 125 gr. Yema 1 Jarabe de maiz 1/2 taza ( Kero o miel) Harina 350 gr. Jengibre en polvo 1/2 cucharadita Canela en polvo 1 cucharadita Polvo para hornear 1 cucharadita Sal 1 pizca Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Decoracion: Glase de claras Azucar impalpable (azucar glas) Colorantes vegetales [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol batimos la manteca (mantequilla) con el azucar. Agregamos la yema, el jarabe de maiz y por ultimo los ingredientes secos tamizados. Envolvemos la masa con film y llevamos a la heladera hasta que este firme. Estiramos la masa, sobre mesada enharinada, deben quedar de un espesor de 3 a 4 mm. Cortamos galletitas de las figuras elegidas. Colocamos sobre una placa. Llevamos a horno precalentado, a 180° C. Retiramos y dejamos enfriar. Hacemos el glace, lo dividimos en porciones, teñimos cada una con un colorante de distinto color, colocamos en los cartuchos de papel manteca. Dibujamos los ojos, boca y detalles en el cuerpo de los hombrecitos. Podemos pegarles confites pequeños como si fuesen botones Dejamos secar La receta y la imagen son del libro Galletitas de Emi Pechar, coleccion Utilisima, Editorial Atlantida [b][u]Fuente[/u]:[/b] Emi Pechar Libro Galletitas- Utilisima- Editorial Atlantida angeles-argentina

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