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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 bote de piña de 750 grs.(reservar el zumo)
2 cucharadas de azúcar
1 limón 250 gr. Nata montada
2 sobres de gelatina de limón

Instrucciones:

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Enviada por Nunna (ver más recetas de Nunna)
Publicada el 25 de noviembre de 2006 a las 22:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10835-Bavaroise-de-pina-y-limon.html][b][size=5][u]Bavaroise de piña y limón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4569c134bfdeb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 bote de piña de 750 grs.(reservar el zumo) 2 cucharadas de azúcar 1 limón 250 gr. Nata montada 2 sobres de gelatina de limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un molde caramelizar tres cucharadas soperas de azúcar y reservar. Deshacer la gelatina en 1/2 vaso de zumo de piña, a fuego lento. Poner en la batidora la piña con 1/2 vaso de zumo de piña y 1/2 de agua. Añadir la ralladura de limón, el zumo de 1/2 limón y la gelatina. Añadir dos cucharadas de azúcar glas y la nata. Mezclarlo bien y con cuidado. Incorporarlo en el molde que tenemos caramelizado. Dejar en la nevera 24 horas. Desmoldar y decorar con nata, cerezas confitadas, kiwi.... lo que se quiera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Nunna

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