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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una buena opcion para presentar el arrollado o pionono de otra manera, podemos cambiar tambien los ingredientes del relleno

Ingredientes:

Pionono 1 (brazo de gitano)
palta 1 (aguacate)
jugo de limon 3 cucharadas
pollo cocido y picado 1 taza
mayonesa 4 cucharadas
nueces picadas 3 cucharadas
salsa inglesa 1/2 cucharada
sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

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Fuente: Ch Berreteaga y Matias Aldorisio
Enviada por angeles-argentina (ver más recetas de angeles-argentina)
Publicada el 26 de noviembre de 2006 a las 23:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10856-Alfajores-de-Palta-y-Pollo.html][b][size=5][u]Alfajores de Palta y Pollo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una buena opcion para presentar el arrollado o pionono de otra manera, podemos cambiar tambien los ingredientes del relleno [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Pionono 1 (brazo de gitano) palta 1 (aguacate) jugo de limon 3 cucharadas pollo cocido y picado 1 taza mayonesa 4 cucharadas nueces picadas 3 cucharadas salsa inglesa 1/2 cucharada sal y pimienta a gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos el pionono (el arrollado o brazo de gitano) con un cortapasta de 7 a 8 cm de diametro. Pelamos la palta, cortamos la pulpa en cubos pequeños y los rociamos con jugo de limon, le mezclamos el pollo, la mayonesa y las nueces. Condimentamos con la salsa inglesa, sal y pimienta. Superponemos los circulos de pionono de a tres y le colocamos entre ellos la preparacion de palta y pollo. Decoramos los alfajores con mayonesa, puede ser alisando con espatula o un copete, y media nuez o huevo rallado, o lo que mas nos guste Los autores de la receta recomiendan tostar apenas las nueces antes de picarlas, para evitar que se empasten al picarlas -o procesarlas-, por la gran cantidad de aceite que contienen Receta de Ch Berreteaga y Matias Aldorisio [b][u]Fuente[/u]:[/b] Ch Berreteaga y Matias Aldorisio angeles-argentina

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