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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 Kg. de carne picada (mitad cerdo mitad ternera),
Mantequilla,
1 huevo,
Nata líquida,
Una manzana,
Cebolla,
Una cucharadita de curry,
Caldo, harina, sal y pimienta.

Instrucciones:

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Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 3 de abril de 2005 a las 20:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1086-Albondigas-al-curry.html][b][size=5][u]Albóndigas al curry[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 Kg. de carne picada (mitad cerdo mitad ternera), Mantequilla, 1 huevo, Nata líquida, Una manzana, Cebolla, Una cucharadita de curry, Caldo, harina, sal y pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la carne picada en un bol, añadir el huevo, salpimentar, añadir un poco de harina y un poco de nata líquida. Mezclar bien todos estos ingredientes e ir formando albóndigas. Pasarlas por harina y freírlas en aceite. Aparte ir preparando la salsa. Pelar una cebolla y la manzana, picarlas y estofarlas en un poco de mantequilla. Cuando comiencen a dorarse, espolvorear con el curry y mezclar bien. Echar el caldo, salpimentar y cocer a fuego suave una media hora. A continuación incorporar la nata líquida. Echar a esta salsa las albóndigas. Dejar cocer todo junto unos 10 minutos a fuego lento sin que llegue a hervir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Flora

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