gijonesa - Visitas: 11.937

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

Postre light, no apto para golosos,
a menos que doblen la cantidad
de azucar.

Ingredientes:

* 200 gr de queso crema light
* 150 gr de galletas digestive
* 75 gr mantequilla
* 1 yogurt natural
* 2 huevos
* 200 ml de nata montada
* 100 gr de azucar
* 10 hojas de gelatina
(7 para el mouse y 3 para la cobertura)
* 4 cucharadas de agua
* zumo de una naranja
* 2 kiwis

Instrucciones:

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Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 29 de noviembre de 2006 a las 12:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10882-Mouse-de-queso-light.html][b][size=5][u]Mouse de queso light[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G456d61c9d95b4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Postre light, no apto para golosos, a menos que doblen la cantidad de azucar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 200 gr de queso crema light * 150 gr de galletas digestive * 75 gr mantequilla * 1 yogurt natural * 2 huevos * 200 ml de nata montada * 100 gr de azucar * 10 hojas de gelatina (7 para el mouse y 3 para la cobertura) * 4 cucharadas de agua * zumo de una naranja * 2 kiwis [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Forrar la base de un molde desmoldable y reposar en la nevera. Remojar las hojas de gelatina en agua fria. Montar la nata y reservar. Montar las claras y reservar. Mezclar: el queso, el yogur, las yemas y el azucar. Diluir 7 hojas de gelatina en 4 cucharadas de agua caliente. Mezclar con el zumo de la naranja frio y añadir a la mezcla del queso. Incorporar a la mezcla las claras a punto de nieve y la nata montada. Todo ello se vierte en el molde y se deja en frio una noche. Hacer una gelatina de kiwi, triturando la fruta, tamizando para eliminar las semillas... y mezclando con 3 ó 4 hojas de gelatina. Poner encima de la tarta y dejar cuajar. (tambien se puede tapar con gelatina de otra fruta o mermelada sin mas) Desmoldar y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Gijonesa gijonesa

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