babybbt - Visitas: 6.982

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

150 gr queso emmental
160 gr de harina
130 gr de leche
120 gr de agua
100 gr de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
4 huevos

Instrucciones:

---

Fuente: babybbt
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 3 de diciembre de 2006 a las 20:34
Esta receta se ha visto un total de 6.982 veces
Puntuación: 3.76 sobre 5 51 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10925-Choux-de-queso-Thermomix-.html][b][size=5][u]Choux de queso (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45731e0be8da7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150 gr queso emmental 160 gr de harina 130 gr de leche 120 gr de agua 100 gr de mantequilla 1 pellizco de sal 1 pellizco de azúcar 4 huevos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1.- Rallar el queso programado 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Reservar. 2.- Pesar la harina y reservar. 3.- Poner en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, programar 5 minutos a una temperatura de 90º velocidad 1. 4.- Agregar la harina de golpe y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar templar retirando el vaso de la maquina. 5.- Batir los huevos ligeramente, poner de nuevo el vaso en la maquina, programar velocidad 4 y añadir los huevos, poco a poco a través del bocal. 6.- Incorporar 100 gr del queso rallado y mezclar 15 segundos velocidad 3 terminando de envolver con la espátula si hiciera falta. 7.- Ponga la masa en una manga pastelera y forme montoncitos sobre una placa de horno engrasada. 8.- Espolvorear con el queso rallado restante, introducir en el horno precalentado a 200º y hornee durante 20 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] babybbt babybbt

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.