Receta de mantecados de Toledo
tragaldabas - Visitas: 12.390
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: unos 12- 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 200 gr. de manteca de cerdo- 300 gr. de harina
- 1 c.c. de royal
- 4 c.s. de vino blanco
- 1/2 dl. de anis dulce
- 1 c.s. colmada de azucar glass
- azucar normal para rebozar
Instrucciones:
en un bol mezclar el el anis, el vino y el azucar glass, añadir la manteca blanda y batir hasta que absorva el liquido.
incorporar la harina con la levadura hasta que quede una masa fina y algo grasienta.
se estira con el rodillo a 1/2 cm. y se cortan con cortapastas.
se colocan en una bandeja ligeramente engrasada y se espolvorean con un poco de azucar corriente.
se meten en el horno a 180º, con turbo, de 12 a 15 minutos.
tienen que quedar ligeramente dorados.
al salir del horno rebozarlos en azucar normal.
incorporar la harina con la levadura hasta que quede una masa fina y algo grasienta.
se estira con el rodillo a 1/2 cm. y se cortan con cortapastas.
se colocan en una bandeja ligeramente engrasada y se espolvorean con un poco de azucar corriente.
se meten en el horno a 180º, con turbo, de 12 a 15 minutos.
tienen que quedar ligeramente dorados.
al salir del horno rebozarlos en azucar normal.
Fuente: mi madre
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 5 de diciembre de 2006 a las 21:15
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