chusitagomez - Visitas: 7.175

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

A mis hijas les encanta. Es una buena forma de que coman espinacas sin quejarse.

Ingredientes:

Para la salsa blanca:
50 gr parmesano
500 gr requesón (o ricotta)

Para la salsa verde:
2 cucharadas soperas de aceite
450 gr espinacas congeladas
2 huevos

Para el relleno rojo:
3 cucharadas aceite de oliva
250 gr carne picada
1 bote tomate frito hida
un poco de tomate frito concentrado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 zanahoria
apio
piminenta, sal, albahaca, perejil

Bechamel (mantequilla, harina, leche, sal, pimienta, nuez moscada)

1 paquete de lasaña

queso para gratinar (mozzarela y parmesano)

Instrucciones:

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Fuente: revista thermomix
Enviada por chusitagomez (ver más recetas de chusitagomez)
Publicada el 9 de diciembre de 2006 a las 18:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta10961-Lasana-Tricolor-Thermomix-31-.html][b][size=5][u]Lasaña Tricolor (Thermomix 31)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G457aea2b9e6ec.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] A mis hijas les encanta. Es una buena forma de que coman espinacas sin quejarse. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para la salsa blanca: 50 gr parmesano 500 gr requesón (o ricotta) Para la salsa verde: 2 cucharadas soperas de aceite 450 gr espinacas congeladas 2 huevos Para el relleno rojo: 3 cucharadas aceite de oliva 250 gr carne picada 1 bote tomate frito hida un poco de tomate frito concentrado 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 zanahoria apio piminenta, sal, albahaca, perejil Bechamel (mantequilla, harina, leche, sal, pimienta, nuez moscada) 1 paquete de lasaña queso para gratinar (mozzarela y parmesano) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparar la salsa roja: Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo,una pizca de sal, el apio, la zanahoria y el aceite de oliva y picamos durante 15 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar 7 minutos temperatura Varoma velodidad 1. Añadir la carne picada (mover con la espatula para que quede suelta) y las especias y programar 15 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadir los dos tipos de tomate frito y programar 1 minuto sin temperatura velocidad cuchara. Reservar. Mientras se prepara la salsa roja cocer las placas de pasta. Preparar la salsa blanca: Poner en el vaso muy seco el parmesano a taquitos y triturar en velocidad progresiva 3-9 hasta que esté bien rallado. Añandir el requesón y dar tres golpes de turbo. Preparar la salsa verde: Descongelar las espinacas y escurrirlas muy bien. Poner en el vaso el aceite, las espinacas y una piza de sal y programar 3 minutos temperatura 80º velocidad 3. Añadir los huevos batidos y programar 15 segundos sin temperatura a velocidad 4. Precalentar el horno a 180º. Preparamos la bechamel: poner todos los ingredientes y programar 7 minutos a 100º y velocidad 2. Montar la lasaña: en una fuente grande bien engrasada cubrimos el fondo con placas de lasaña, alternamos la salsa roja, pasta, salsa verde, pasta y salsa blanca, la última capa de pasta. Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con el queso para gratinar. Servir muy caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] revista thermomix chusitagomez

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