Pilarin30 - Visitas: 3.984

Porciones / número de personas: 6-8 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos aprox
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Cursode Navidad 2006

Ingredientes:

150 gr. de queso
160 gr. de harina
130 gr. de leche
120 gr. de agua
100 gr. de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
4 huevos

Instrucciones:

---

Fuente: Vorwerk
Enviada por Pilarin30 (ver más recetas de Pilarin30)
Publicada el 14 de diciembre de 2006 a las 11:25
Esta receta se ha visto un total de 3.984 veces
Puntuación: 3.49 sobre 5 71 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11009-Choux-de-queso-thermomix-.html][b][size=5][u]Choux de queso ( thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Cursode Navidad 2006 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b]  150 gr. de queso  160 gr. de harina  130 gr. de leche  120 gr. de agua  100 gr. de mantequilla  1 pellizco de sal  1 pellizco de azúcar  4 huevos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b]  Ralle el queso programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reserve.  Pese la harina y reserve.  Ponga en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.  Agregue la harina de golpe y programe 15 segundos, velocidad 4. Deje templar retirando el vaso de la máquina.  Bata los huevos ligeramente, ponga el vaso de nuevo en la máquina, programe velocidad 4 y añada los huevos, poco a poco, a través del bocal de la tapadera.  Incorpore 100 gr. del queso rallado y mezcle 15 segundos, velocidad 3, terminando de envolver con la espátula si hiciera falta. Ponga la masa en una manga pastelera y forme montoncitos sobre una placa de horno engrasada o cubierta con Silpat o papel vegetal. Espolvoree con el queso rallado restante, introduzca en el horno precalentado a 200º y hornee durante 20 minutos aproximadamente. Retire y espolvoree con pimentón (opcional). [b][u]Fuente[/u]:[/b] Vorwerk Pilarin30

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.