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Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

esta es la caldereta de langosta que fue editado en un periodico y asi se cocina en la costa brava
esta muy rico

Ingredientes:

3 cebollas picaditas
2 tomaquets grandotes
1kg morralla
llagosta o bogabante
pimenton
picada: 3 ajos 30 almendras 3 torradas de pan frito 8

Instrucciones:

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Fuente: periodico
Enviada por maitechu49 (ver más recetas de maitechu49)
Publicada el 23 de diciembre de 2006 a las 21:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11084-caldereta-de-langosta-al-estilo-costa-grava.html][b][size=5][u]caldereta de langosta al estilo costa grava[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G458d8fcd25a92.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] esta es la caldereta de langosta que fue editado en un periodico y asi se cocina en la costa brava esta muy rico [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 cebollas picaditas 2 tomaquets grandotes 1kg morralla llagosta o bogabante pimenton picada: 3 ajos 30 almendras 3 torradas de pan frito 8 [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] --crtar la langosta a trozos enharinar y freir ---con la morralla hacer el fumet --hacer un sofrito con la cebolla y el tomate --añadir la picada bien machacadita y dejarla freir un rato sin que se pegue --incorporar la langosta y poner el fumet de pescado (que cubra la langosta) -- dejar de 30 a 40' a fuego lento --si la quereis acompañar de otro marisco como he hecho yo le he puesto gambas cigals mejillones almejas y vieiras.. hay que freirlo levemente y cuando ya esta hecha la caldereta incorporar dejar 1' y sacar enseguida [b][u]Fuente[/u]:[/b] periodico maitechu49

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